Pasta met broccolipesto- ovenschotel

Pasta’s worden vaak geserveerd met romige sauzen die meestal heel calorierijk zijn. In roomsauzen zitten veel vetten waaronder meestal verzadigde vetten. Verzadigde vetten zijn de ‘slechte vetten’. Niet goed voor het lichaam,  en in het bijzonderst voor onze bloedvaten. Ik heb een soort pesto van broccoli gemaakt. Door groenten in je saus of pesto te…

Brownies (gluten-en lactosevrij en vegan)

Vaak is er veel discussie over welke soorten bloem er glutenvrij zijn. Zowel in tarwe, rogge, gerst, spelt,… zitten gluten. Ik gebruik in dit gebak boekweitmeel. Boekweitmeel smaakt wat naar noten maar overheerst niet. Het is vaak moeilijk als je een combinatie van allergieën hebt om nog gebakjes te maken. Het is ook belangrijk dat…

Citroen meringue taartjes

    Ik kreeg de opdracht om mijn inspiratie los te laten op enkele producten van Pure Via. Voor diegene die Pure Via niet kennen, dit is het merk dat heel wat producten verkoopt op basis van Stevia. Tegenwoordig is hun recept van de zoetstoffen enorm verbeterd. Ik ging met dit pakketje aan de slag….