Groentelasagne

Binnenblijven is de opdracht voor komende weken. Het positieve hieraan is dat we het met ons gezin gezellig kunnen maken. Bij gezelligheid hoort er natuurlijk ook lekker eten! Ik hoor rondom mij dat het moeilijker is om in deze tijd van crisis gezond te eten. Heel wat ingrediënten zijn niet meer in de winkel te…

Yoghurt bowl met gebakken appeltjes, kaneel, rood fruit en granola

Een gezond bordje voor een frisse en energieke start van de dag. Dit ontbijt bevat heel wat eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Maak je een ontbijt of brunch, dan kan deze yoghurt bowl zeker niet ontbreken op de keukentafel. De geur van gekarameliseerde appeltjes met kaneel doen mij opslag watertanden. Zowel koude als warme appeltjes…

Optimel gestoofde appel/vanille

Een gezonde yoghurt herken je aan volgende punten: Bereid met halfvolle of magere melk/ kwark Geen toegevoegde suikers Hoog eiwitgehalte Deze Yoghurt van Optimel heeft een heerlijke vanille/ gestoofde appel smaak. Er zijn geen suikers aan toegevoegd maar wel de zoetstof sucralose. De yoghurt ligt vrij hoog in eiwitgehalte per 100 gram. Dit is zeker…

Vintense Fines Bulles

Januari brengt bij de meesten goede voornemens met zich mee. Door de vele feestjes en de overmaat aan heel wat eten en alcohol is het niet onbelangrijk om je lichaam soms wat rust te gunnen. Wat denk je van Dry Januari? Een maand lang je lichaam rust gunnen en geen alcohol drinken. Dat wil niet…

Cranberry mocktail

  Snel klaar en eenvoudig te maken. Deze cranberry mocktail is op 5 minuten klaar. hou jij van frisse en niet te zoete mocktails?! Dan is dit receptje één dat je moet uitproberen! Nog opzoek naar inspiratie voor tijdens oudejaarsavond of om in Januari de gezondere en alcoholvrije richting uit te gaan om je lichaam…

Toastjes van zoete aardappel

Tijdens de feestdagen worden er heel vaak verschillende soorten toastjes gemaakt. Met deze toastjes kan je origineel uit de hoek komen en ze zijn ook nog eens een pak gezonder. Met de topping kan je eindeloos variëren. Ik kies voor enkele toastjes met avocado crème en zalm en enkele met kruidenkaas en gedroogde ham. Laat…

Paprikabroodje met mozzarella, pesto en salsa van tomaat, paprika en rode ui

Broodje mozzarella pesto is een veel gevraagd gerecht in de broodjeszaak om de hoek. Vaak zijn hier zelden groenten aan toegevoegd. Een belegd broodje bevat heel wat calorieën. Ik vond vorige week in Albert Heijn paprikabroodjes in de broodafdeling van de winkel. Ik kocht deze broodjes zonder hoge verwachtingen maar bevielen mij super goed. Deze…

Pastasalade met tonijn

Njam, volkoren pasta met veeeeeel verse groenten en tonijn. Zeer lekker, voedzaam en super snel klaar. Ideaal om mee te nemen naar het werk of om samen met het gezin te verorberen. Koude pastasalade die je in de winkel koopt zijn vaak bereid met heel veel mayonaise of andere vette sausjes. Ik maak bij mijn…

Vintense Ice mocktails

Steeds als ik thuis een feestje geef, twijfel ik wat ik als aperitief zal geven. Ik ontdekte de mocktails van het merk Vintense. Volledig zonder alcohol, zeer fris en fruitig. Ik durf te zeggen dat ik het verschil niet proef. Een aperitiefje hoeft voor mij niet steeds met alcohol te zijn. Een mocktail kan mij…