Chicken nuggets met curry dip

Het is weer vrijdag! Yes, tijd voor een gezellig apero moment. Chicken nuggets, geliefd bij heel wat vriendinnen van mij! Deze keer jammer genoeg aperitieven zonder hen. Ik maak de nuggets gezonder door deze in de oven te bereiden zonder een druppel vetstof te gebruiken. Deze zijn zeer smaakvol door de krokante korst waarin ik…

Watermeloensalade met feta

Nu de zomer op zen einde loopt, wil ik dit moment toch koesteren door nog eens een typisch zomers gerecht op tafel te zetten. Watermeloensalade met feta, heerlijk fris en fruitig. Wil jij nog eens genieten van zo’n zomers gerecht, dan moet je deze zeker eens uitproberen. De salade maak je op ongeveer 15 minuten,…

Griekse pasta met feta en olijven

De zomer is reeds voor een deel voorbij. Toch geniet ik keer op keer van het mooie weer en de heerlijke zomerse gerechten die vaak op mijn menu staan. Van het moment dat de zon aan de hemel staat kan ik niet wachten om de BBQ aan te steken. Een frisse en zomerse salade staat…

Parelcouscous met feta en verse groentjes

Koken kan zo simpel zijn! Bij dit gerecht past deze voorgaande zin wel echt heel goed. Ik hoor vaak van vrienden dat ze geen zin hebben om lang in de keuken te staan of moeilijke recepten te volgen. Opgelost zou ik zeggen, want dit zomerproof, gezond en lekker couscous slaatje is echt super makkelijk en…

Zomerse couscoussalade

  Couscous, één van mijn favoriete ingrediënten om in de zomer mee aan de slag te gaan. Je kan er echt verschillende kanten mee uitgaan, voor ieder wat wils. Perfect als bijgerecht te gebruiken bij een bbq. Deze keer heb ik een variant gemaakt met heel veel groenten. Hierbij is het niet nodig om veel…

Snelle zomerse salade met mosterd-honingdressing

Deze salade maakte ik op een moment dat ik eens alle restjes uit mijn frigo wou opgebruiken. Ik had ook nog enkele groenten in blik in mijn kast staan. Perfect dus om een lekkere zomerse salade te maken, ideaal als bijgerecht bij bijvoorbeeld een stukje gebakken zalm of gewoon bij je boterham. Deze salade is…