Chicken nuggets met curry dip

Het is weer vrijdag! Yes, tijd voor een gezellig apero moment. Chicken nuggets, geliefd bij heel wat vriendinnen van mij! Deze keer jammer genoeg aperitieven zonder hen. Ik maak de nuggets gezonder door deze in de oven te bereiden zonder een druppel vetstof te gebruiken. Deze zijn zeer smaakvol door de krokante korst waarin ik…

Dip van erwten en munt

Dip met erwten en munt! Het is nog maar dinsdag maar ik kijk alvast uit naar het weekend om samen met mijn gezin te aperitieven. Bij de apéro hoort er natuurlijk een gezonde dip! Normaal heb ik het niet zo zeer voor munt bij een aperitief hapje of voorgerecht maar in deze dip zorgt het…

Carpaccio in een glaasje

Eén week voor kerst en nog volop opzoek naar inspiratie om je menu samen te stellen? Heb jij geen zin om uren in de keuken te staan tijdens kerst of oudejaar? Dit hapje kan je last minute maken en het duurt slechts 5 minuten om dit op tafel te toveren. Simpel, snel en heel lekker!…

Toastjes van zoete aardappel

Tijdens de feestdagen worden er heel vaak verschillende soorten toastjes gemaakt. Met deze toastjes kan je origineel uit de hoek komen en ze zijn ook nog eens een pak gezonder. Met de topping kan je eindeloos variëren. Ik kies voor enkele toastjes met avocado crème en zalm en enkele met kruidenkaas en gedroogde ham. Laat…

Focaccia pizza met tomaat, rauwe ham en rucola

Deze focaccia bakmix van Niamh is zo makkelijk te gebruiken. De geur die uit de oven komt is echt heerlijk! Hou je van lekker Italiaans eten en het bakken van vers brood, dan is dit gerecht iets voor jou. Ik maak er deze keer iets speciaal mee. Een focaccia pizza met tomaat, rauwe ham en…

Geitenkaasballetjes

We starten het weekend weer goed met deze heerlijke apéro geitenkaasballetjes. Echt heel snel klaar en makkelijk te maken. Deze zien er ook nog eens leuk uit op een mooi plankje. Doordat ze er zo leuk uitzien zullen kinderen ook sneller deze balletjes proeven. In geitenkaas zitten heel wat gezonde vitaminen en mineralen. Echte powerballetjes!…