Noedelsoep

dav

Ik ben een echte fan van Oosterse gerechten. Ze zijn zo vol van smaak en lekker goed gekruid. Je kan er eindeloos met experimenteren en valt nooit tegen. Dit keer maak ik een noedelsoep met de heerlijke nieuwe Bio Fond van Lacroix.

Ik eet graag een lichte lunch ’s middags. Zo kan ik meteen na de maaltijd er opnieuw invliegen zonder dat ik een dipje krijg. Wokgroenten zijn in alle varianten snel en makkelijk te gebruiken. Je hebt niet te veel snijwerk en het is super snel klaar. Dit gerecht zit dus boordevol vitaminen en mineralen.

Wist je dat de nieuwe Bio Fond van Lacroix volledig vrij zijn van conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers. Ook is de Fond volledig allergeen vrij. Allen naar de winkel dus om dit heerlijk recept uit te testen.
Ingrediënten voor 2 kommen

  • Handje vol volkoren noedels
  • 1 zak thaise wokgroenten (200g)
  • Handje vol sojascheuten
  • 1 cm gember
  • 1 pot Lacroix bio fond gevogelte
  • 200g champignons
  • 10 kerstomaten
  • 1 teentje look
  • 150g rundersteak
  • 1 limoen
  • 1 tl. sesamzaad
  • 1 el. olijfolie
  • Peper, zout, lookpoeder, chilivlokken
  • Enkele takjes platte peterselie

Bereiding

  1. Snij de look en de gember fijn en stoof deze aan in een pan.
  2. Doe de Lacroix bio fond bij de look.
  3. Snij de kerstomaten fijn en voeg bij de fond.
  4. Laat 5 minuten zachtjes koken
  5. Laat de noedels in heet water garen.
  6. Wok de groenten aan in een scheutje olijfolie.
  7. Kruid met peper, zout, lookpoeder, chilivlokken.
  8. Snij de rundersteak in schijfjes en bak kort aan. Kruid met peper en zout.
  9. Neem een mooi kommetje en leg de groenten in het midden samen met de noedels, voeg de bouillon toe en leg de reepjes steak er op.
  10. Werk af met wat limoensap, platte peterselie en sesamzaad.

Smakelijk!

Maak je een gerecht van op mijn blog, laat het me dan zeker weten!

Facebook→Kok Madam

Instagram→ @Inneke De Kimpe-Foodblogger/ #Kokmadam


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s