Worteldip

IMG_7275

Mmm.. een heerlijke worteldip! Lekker op een toast of met soepstengels bij de aperitief. Ik hou van lang tafelen met vrienden en familie. We starten met lekkere en gezonde hapjes. De avond kan dan niet meer stuk! Deze worteldip is heel fris van smaak en heeft een zoete en oosterse toets. Ik raad jullie aan deze zeker eens te proberen!

Ingrediënten (hoeveelheid voor 1 kommetje–> foto)

  • 2 grote wortels
  • 2 eetlepels tahin
  • 1 klein teentje knoflook
  • ½ kleine ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 cm geraspte gember (hoeveelheid naar smaak)
  • 3 eetlepels groentebouillon
  • Peper/zout
  • Sezamzaad
  • Enkele takjes peterselie

Bereiding

  1. Schil de wortels en snij ze in stukken.
  2. Laat ze gaar stomen op het vuur.
  3. Neem een blender en doe er de tahin, knoflook, ui, gember, bouillon, peper en zout in.
  4. Laat de wortels, als ze gaar zijn afkoelen, voeg ze toe in de blender en mix goed door elkaar.
  5. Merk je dat het nog iets te dik is, voeg dan nog wat water toe.
  6. Doe dit in een klein kommetje en werk af met sesamzaad en enkele takjes peterselie.

Smakelijk!

Maak je een gerecht van op mijn blog, laat het me dan zeker weten!

Facebook→Kok Madam

Instagram→ @Inneke De Kimpe-Foodblogger/ #Kokmadam


150 kcal/ kom dip (zoals op de foto)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s