Gevulde champignons met kaas en gedroogde tijm

IMG_4098

Weekend! Het ideale moment om lekker te eten en leuke dingen te doen met vrienden en familie. Hier hoort natuurlijk een lekker en gezond aperitiefhapje bij! Gevulde champignons met kruidige kaas. Een perfect alternatief voor de lookboter die vaak in champignons wordt gedaan, maar die heel wat vetten en calorieën aanbrengen en natuurlijk niet zo gezond zijn. Het is niet alleen gezonder maar ook supersnel klaar en je kan het op voorhand maken!

IMG_4104

Ik gebruik gedroogde tijm om alles wat meer een ‘barbecue’ smaak te geven. Het doet je volledig wegdromen naar die mooie en gezellige zomeravonden. Ook gebruik ik limoensap, wat ideaal past bij alle gerechten met champignons. Deze zijn ook gezond omdat ze heel wat goede vitaminen en mineralen bevatten. Denk maar aan de meest B-vitaminen, foliumzuur, kalium, fosfor, koper, seleen, mangaan, zink en vezels!

Ook zorgt het dat je een betere weerstand krijgt, dat je immuunsysteem versterkt en minder snel vatbaar bent voor ziekten. Het is ook een natuurlijke ontstekingsremmer, wat positief is voor personen met diabetes, sommige kankers, hart- en vaatziekten omdat deze een ontsteking veroorzaken op celniveau. Ook zit een champignon vol anti-oxidanten wat een verlagend effect kan geven op jouw cholesterolwaarden. Dit zorgt dan op zijn beurt voor een verlaagde kans op hoge bloeddruk, hartinfarct en  herseninfarct.

Het is belangrijk om de champignon niet te wassen omdat hij meteen water zal opslorpen waardoor hij snel slap en papperig gaat worden.

Ingrediënten voor 10 champignons

  • 10 champignons
  • 5 eetlepels philadelphia light
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • sap van ½ limoen
  • snuifje zout/ chilivlokken
  • 1 kleine rode ui
  • enkele pijnboompitten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Kuis de champignons en verwijder de steeltjes.
  3. Doe de Philadelphia kaas in een kom en roer goed om. Voeg het limoensap, de gedroogde tijm, het zout en de gedroogde chilivlokken toe.
  4. Snij de rode ui zeer fijn en voeg ook toe aan het kaasmengsel.
  5. Doe het kaasmengsel in een spuitzak en spuit in de champignon de kaas op een torentje.
  6. Werk af met enkele chilivlokken en enkele pijnboompitten.
  7. Plaats de champignons 10 minuten in de oven.
  8. Klaar om te serveren!

Smakelijk!

Maak je een gerecht van op mijn blog, laat het me dan zeker weten!

Facebook→Kok Madam

Instagram→ @Inneke De Kimpe-Foodblogger/ #Kokmadam


18kcal/champignon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s