Toast met gegrilde halloumi

Het is vaak moeilijk om tussen het vele beleg in de supermarkt de gezondere soorten uit te kiezen. Ik ontdekte de v-spreads van Mister Kitchen en was aangenaam verrast door de samenstelling van deze spreads en natuurlijk ook door de smaak. Ik zoek regelmatig naar een alternatief voor het basic broodbeleg. Ik maak hier een…

Vintense Fines Bulles

Januari brengt bij de meesten goede voornemens met zich mee. Door de vele feestjes en de overmaat aan heel wat eten en alcohol is het niet onbelangrijk om je lichaam soms wat rust te gunnen. Wat denk je van Dry Januari? Een maand lang je lichaam rust gunnen en geen alcohol drinken. Dat wil niet…

Cranberry mocktail

  Snel klaar en eenvoudig te maken. Deze cranberry mocktail is op 5 minuten klaar. hou jij van frisse en niet te zoete mocktails?! Dan is dit receptje één dat je moet uitproberen! Nog opzoek naar inspiratie voor tijdens oudejaarsavond of om in Januari de gezondere en alcoholvrije richting uit te gaan om je lichaam…

Carpaccio in een glaasje

Eén week voor kerst en nog volop opzoek naar inspiratie om je menu samen te stellen? Heb jij geen zin om uren in de keuken te staan tijdens kerst of oudejaar? Dit hapje kan je last minute maken en het duurt slechts 5 minuten om dit op tafel te toveren. Simpel, snel en heel lekker!…

Toastjes van zoete aardappel

Tijdens de feestdagen worden er heel vaak verschillende soorten toastjes gemaakt. Met deze toastjes kan je origineel uit de hoek komen en ze zijn ook nog eens een pak gezonder. Met de topping kan je eindeloos variëren. Ik kies voor enkele toastjes met avocado crème en zalm en enkele met kruidenkaas en gedroogde ham. Laat…

Appel crumble

Taarten zijn deze periode van het jaar zeer gegeerd. Vaak zijn deze bereid met veel boter en suiker waardoor deze helemaal niet gezond zijn en tot de restgroep behoren. Door enkele kleine aanpassingen te doen kan je een taartje als snel gezonder maken. Bij het eten van deze appel crumble hoef je je nadien niet…

Kruidnoten

Bij sommigen is de sint al geweest bij anderen moet hij nog komen. Kruidnoten zijn vaak zeer suikerrijk als je deze in de supermarkt koopt. Er zitten ook heel wat extra vezels in door deze te maken met havermeel ofwel gemixte havermout. Snel klaar en leuk om samen met de kindjes te maken. De geur…

3x gezonde, student-proof gerechten

3x gezonde, student-proof gerechten. Vaak is het voor studenten op kot moeilijk om steeds gezond en voedzaam te eten. Deze 3 snelle en gezonde gerechten zijn perfect voor als je niet veel tijd hebt en toch gezond en gevarieerd wilt eten. Grieks gevulde aubergine, shakshuka en pasta met broccolipesto- ovenschotel. njaaaaamiieee! Grieks gevulde aubergine Grieks…

Quiche zonder room

Quiche, een populair gerecht dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Weer een gerecht waar je eindeloos in kan variëren. Naar eigen smaak en voorkeur voeg je kruiden, groenten en vlees of vis toe. Hier kies ik voor Philadelphia light in plaats van volle room. Dit maakt de quiche lichter verteerbaar. Voor personen die lactosevrij moeten eten…